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Curso de Produção Artesanal de Cerveja

02/10/2013

O “Curso de Produção Artesanal de Cerveja” será realizado nos dias 19 e 20 de outubro na Unidade II da Univerdecidade. É um Projeto de Extensão do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM). O curso é aberto à comunidade e terá uma introdução teórica, onde serão apresentados os principais tipos de cerveja e disponibilizado material impresso para os participantes. Em seguida, será realizada prática para elaboração artesanal da bebida: os participantes terão contato com os equipamentos e matérias-primas necessários para a produção artesanal de cerveja.

O curso será ministrado por mestres cervejeiros de São José do Rio Preto/SP que possuem experiência na fabricação artesanal de cervejas e foram responsáveis pela fabricação dos equipamentos que serão utilizados durante o curso.

As vagas são limitadas. O valor é de R$ 200,00. As inscrições são feitas pela internet. Serão emitidos certificados pelo próprio site. Para mais informações sobre o curso acesse a página http://www.uftm.edu.br/seali/index.php/curso-cerveja