O VINHO EM LATA VEIO PARA FICAR

O mercado de vinho em lata, apesar de ainda enfrentar fortes resistências, veio definitivamente para ficar! Pelo que se tem observado, nos últimos anos ele tem se expandido significativamente, impulsionado por mudanças nos hábitos de consumo e por busca por praticidade e sustentabilidade.

A ideia de enlatar vinho não é tão recente. Já na década de 1970, houve tentativas de popularizar o vinho em lata, inclusive no Brasil, com a vinícola Israel e Silva, em Minas Gerais. No entanto, naquela época, os materiais das latas tendiam a alterar o sabor do vinho, o que levou ao abandono da ideia por um tempo.

Foi no final do século XX e início do século XXI que a tecnologia de revestimento interno das latas de alumínio avançou, garantindo a preservação do sabor e das características originais da bebida. Isso possibilitou o ressurgimento e a crescente popularidade do vinho em lata, especialmente nos Estados Unidos.

O mercado global

O mercado global de vinhos em lata está em plena ascensão, movimentando centenas de milhões de dólares anualmente. Os Estados Unidos são líderes em volume e inovação, com marcas como Underwood, House Wine e Francis Ford Coppola Winery (com sua linha "Sofia") sendo pioneiras e de destaque. O Reino Unido e a Austrália também são mercados em rápida expansão. Países tradicionais na produção de vinho, como França, Espanha e Itália, estão começando a experimentar com formatos gourmet em lata, mostrando a aceitação crescente do formato.

O Brasil ainda está nos estágios iniciais da tendência, mas já conta com mais de quinze marcas de vinhos em lata, como Vivant, Bliss, Arya Wines,Ovinh, Somm, Movin,Giaretta e Let's Wine, entre outras. Vinícolas nacionais estão investindo no formato, e a aceitação tem sido excelente, especialmente em lojas especializadas e plataformas de delivery. A produção de vinho em lata no Brasil tem demonstrado crescimento, e há um claro potencial para novos players no mercado.

Mas o mercado vê vantagens e também desvantagens do vinho em lata, que podemos enumerar como:

Vantagens

.  Praticidade e conveniência: É mais fácil de transportar (leves e resistentes, sem risco de quebra como o vidro), ideal para atividades ao ar livre (praia, piscina, piqueniques) e viagens. Não exige saca-rolhas e taças, o que facilita o consumo em qualquer lugar.

- Doses menores: As latas geralmente contêm o equivalente a uma ou duas taças, ideal para quem quer consumir uma dose menor sem precisar abrir uma garrafa inteira.

 - Resfriamento rápido: O alumínio da lata permite um resfriamento muito mais rápido do que uma garrafa de vidro.

 - Sustentabilidade: O alumínio é altamente reciclável. No Brasil, a taxa de reciclagem de latas de alumínio é significativamente maior do que a de garrafas de vidro.

 - Preço acessível: Geralmente, os vinhos em lata têm um preço mais acessível, o que pode atrair novos consumidores e aqueles que buscam uma opção para o dia a dia.

 - Proteção: A lata protege o vinho da luz e do oxigênio, que podem comprometer a qualidade da bebida.

Desvantagens

 - Percepção de qualidade: Ainda existe uma resistência e um preconceito por parte de alguns consumidores mais tradicionais, que associam o vinho em lata a produtos de menor qualidade ou menos sofisticados.

 - Vinhos de guarda: A grande maioria dos vinhos em lata é destinada ao consumo imediato e não para guarda prolongada.

 - "Charme" do vinho: Para muitos, o ritual de abrir uma garrafa, usar uma taça e apreciar o vinho é parte da experiência, algo que se perde com a lata.

 - Qualidade dos vinhos: Embora a tecnologia tenha avançado, ainda há muitos vinhos em lata no mercado que são mais simples ou produzidos com uvas de qualidade inferior. É preciso atenção para escolher rótulos de qualidade.

Como a nova geração vê o Vinho em Lata

A nova geração (Millennials e Geração Z) tem uma visão muito mais positiva em relação ao vinho em lata. Eles representam uma parcela significativa do consumo global de vinho em lata e são atraídos por:

 - Praticidade e conveniência: Se encaixa perfeitamente em um estilo de vida mais dinâmico e flexível.

 - Sustentabilidade: Preocupados com o meio ambiente, valorizam a alta taxa de reciclagem das latas.

 - Acessibilidade: O preço mais em conta e a eliminação de barreiras de consumo (saca-rolhas, taças) tornam o vinho mais acessível.

 - Experimentação: A lata permite experimentar diferentes tipos de vinho sem comprometer uma garrafa inteira.

 - Consumo consciente e baixo teor alcoólico: A nova geração está mais atenta à saúde e busca opções com teor alcoólico reduzido ou zero álcool. O vinho em lata, por ser geralmente em doses menores, se alinha a essa tendência de consumo mais consciente.

Potencial de crescimento

O potencial de crescimento do vinho em lata é considerado alto. Previsões apontam para um crescimento anual significativo (com CAGR de 13,2% até 2028, segundo alguns relatórios). Esse crescimento é impulsionado pela mudança de hábitos dos consumidores, a busca por conveniência e sustentabilidade, e a crescente aceitação da nova geração. O formato permite que o vinho seja consumido em ocasiões onde a garrafa não se encaixa, ampliando o mercado e o consumo da bebida como um todo.

Tipos de vinhos que mais se adaptam a este tipo de embalagem:

Os vinhos que melhor se adaptam à embalagem em lata são aqueles feitos para serem consumidos jovens, frescos e frutados. Geralmente, são vinhos leves, descontraídos e com bom frescor, ideais para o consumo imediato. Exemplos incluem:

- Vinhos brancos leves e aromáticos: Sauvignon Blanc, Chardonnay sem madeira, Pinot Grigio/Gris, Trebbiano.

 - Rosés: Vinhos rosés frescos e frutados são muito populares em lata.

 - Espumantes e frisantes: As latas são ideais para espumantes e frisantes, pois mantêm a efervescência e são perfeitos para momentos de celebração.

 - Vinhos tintos leves e frutados: Variedades como Pinot Noir jovem, Gamay ou misturas tintas com perfil mais leve.

 - Vinhos de consumo diário: Aqueles vinhos mais simples e despretensiosos, feitos para serem apreciados no dia a dia.

Enfim, o que não podemos negar é que o vinho em lata é uma tendência que veio para ficar, revolucionando o mercado vinícola ao oferecer praticidade, sustentabilidade e acessibilidade, conquistando especialmente a nova geração de consumidores.