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Ibiá

Produtor da região de Araxá vence o 12º Concurso Estadual de Queijo Minas Artesanal

No total, o júri técnico elegeu os cinco melhores do estado

09/10/2019 06h00
Por: Redação

O produtor Antônio Onofre, do município de Ibiá, é o vencedor do 12º Concurso Estadual de Queijo Minas Artesanal, realizado em Uberlândia, no Triângulo Mineiro, no último sábado (5). O queijo produzido por ele é da região de Araxá. No total, o júri técnico elegeu os cinco melhores do estado. Como novidade desta edição da disputa, um júri popular escolheu o seu queijo favorito. Antônio Onofre e sua esposa, Ana Paula Rocha, produzem cerca de 35 quilos por dia. Quarenta queijos participaram do concurso. A avaliação seguiu critérios como apresentação, cor, textura, consistência, paladar e olfato. A comissão julgadora foi formada por 11 profissionais ligados à área.