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Vinhos & tal

Carlos Alberto Pereira

Carlos Alberto Pereira

Carlos Alberto PereiraEnófilo, Jornalista, Tecnólogo em Turismo e Hotelaria. Contato: [email protected] / 98412-6446

21/02/2020 06h00
Por: Redação

Napa Valley

Em outra oportunidade,  bem no começo de minha trajetória aqui neste espaço, falei dos maiores produtores de vinho do mundo, e os Estados Unidos, ganhou uma página sobre o tema, já que é o 4º maior produtor de vinhos  do planeta  ( ficando atrás apenas da França, Itália e Espanha) , 2º maior importador e o 7º maior exportador! Falei ainda que a história do vinho nos Estados Unidos teve seu início no século XVII, que o consumo per capta de vinho  está na casa das 40 garrafas /ano e que a sua maior notoriedade  nesta área se deu  com o filme “O julgamento de Paris” ( Bottle Schock), onde vinhos produzidos na Califórnia, venceram monstros sangrados de Bordeaux e Borgonha/França. Aliás, o filme mostra a produção de vinhos de Napa Valley, nos anos 1970, que é exatamente a região que dedicaremos hoje nesse espaço.  Vamos a ela!

 

História

As primeiras videiras foram plantadas na Califórnia já no final dos anos 1700. Mas foi só em 1779, que um grupo de missionários de forma organizada e mais profissional, plantou vinhedos para uso em todas as nove missões em que eram ligados. Essas vinhas primitivas eram cultivadas para produzir vinho usado para fins religiosos. E as primeiras videiras eram da variedade Mission (Mision) de origem espanhola. Hoje a Califórnia é responsável por 90% da produção de vinhos do país

 

Onde fica

Localizada na costa oeste do continente americano e banhada pelo Oceano Pacífico, Napa Valley fica na Califórnia e está localizado a leste de Sonoma, uma outra grande produtora de vinhos do país. Napa Valley, se transformou na região vinícola mais importante para produção de vinhos dos EEUU, e já é uma das regiões vinícolas mais famosas do mundo. Esta região possui cerca de 546 vinícolas, variando de pequenas vinícolas boutique à grandes vinícolas corporativas. 

 

Variedades de Uvas

A uva dominante em Napa é a tinta Cabernet Sauvignon, mas as vinícolas da região também produzem vinhos de outras variedades como a branca Chardonnay. No total são 40 diferentes variedades como a Zindandel (também muito cultivada), Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Petiti Verdot, Cabernet Franc, Syrah, Malbec, Pinot Grigio, entre outras.

 

AVA – Área Vitícola Americana (Apelações)

AVA são as DO americanas, que no total são cerca de 246, espalhadas por várias regiões do país, sendo que 16  delas  se encontram em Napa Valley, como : Atlas Peak, Calistoga, Chiles Valley District, Coombsville, Diamond Mountain District, Howell Mountain, Los Carneros, Mount Veeder, Oak Knoll District of Napa Valley, Oakville, Rutherford, Spring Mountain District, St. Helena, Stags Leap District, Wild Horse Valley, e Yountville.

 

Terroir

A Califórnia possui diversas particularidades territoriais. É um estado costeiro, com inúmeras praias e também possui montanhas, desertos e vales. O clima predominante é o mediterrâneo, com muito sol, noites mais frescas e chuvas em épocas bem definidas. O verão é seco e o inverno chuvoso. Porém, a maioria de suas regiões vinícolas possui características muito particulares em relação ao solo e clima, propiciando diferentes terroirs, o que beneficia o cultivo de uma ampla variedade de uvas. É o caso do Vale do Napa, que como um todo, contém várias regiões climáticas, o que fornece um terroir ideal para o cultivo de uvas para vinho, devido à variação de temperatura e precipitação.

 

Os melhores Vinhos

Em matéria no ano de 2019 a revista Forbes, enumerou os 30 vinhos mais importantes do mundo, dentre eles estão 5 que são produzidos na região de Napa Valley:

1)Kayli Morgan Vineyard Cabernet Sauvignon 2013, da Hundred Acre (US$ 439)

Região: Napa Valley (Califórnia, EUA)

2) The Bard 2013, da Realm (preço não divulgado)

Região: Napa Valley (Califórnia, EUA)

3) Ark Vineyard Cabernet Sauvignon 2012, da Hundred Acre (US$ 479)

Região: Napa Valley (Califórnia, EUA)

4) Brasas Cabernet Sauvignon 2014, da Palmaz (preço não divulgado)

Região: Napa Valley (Califórnia, EUA)

5) Insignia 2002, de Joseph Phelps (US$ 229)

Região: Napa Valley (Califórnia, Estados Unidos)

 

Enoturismo

Sem sombra de dúvidas um dos melhores roteiros para quem gosta de vinhos e está em viajem pelos Estados Unidos é conhecer a Calfórnia e mais especificamente, a região vinícola de Napa Valley, que fica aproximadamente 1:20 h de São Francisco. Aliás, a Califórnia é o segundo destino turístico do país, perdendo apenas para a Disney. Dicas de roteiros não faltam e a infraestrutura para receber os turistas são as melhores do mundo, são vinícolas, hotéis e restaurantes, emolduradas por belas paisagens que se misturam com uma   arquitetura que vai do moderno, ao clássico e até a réplicas de lindos castelos medievais

 

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